500 g di fette di petto di pollo Monge
50 g di burro
50 ml di salsa di soia
Il succo di un limone
Prezzemolo fresco
Farina 00
Per preparare il petto di pollo con salsa di soia tagliate le fette di pollo a pezzetti. Infarinateli e fateli rosolare in una padella con il burro.
A metà cottura aggiungete la salsa di soia e cuocete per qualche minuto a fiamma viva. Abbassate la fiamma e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere fino a quando la salsa si sarà amalgamata con la farina e trasformata in una crema.
Servite il petto di pollo con salsa di soia accompagnato da verdure grigliate e da un buon vino rosso.